勝手にチャイ研究所

わたくし小池が一人で黙々とチャイの研究をするだけのブログです。

2014-02-01から1ヶ月間の記事一覧

今日のチャイ 2日目

※まだまだ模索中のレシピです 今回はスパイスを少し多めにした上に ホールをつゴマすり鉢でつぶしてそれを水に浸し 1番寝かせました。 レシピ クローブ 15本 クミンシード小さじ1 シナモンスティック1本 黒コショウ少々 ショウガ 4枚 以上を300ccの水…

今日のチャイ 1日目

※まだ研究中の模索レシピです。 レシピ お気に入り度 ★★☆☆☆ クローブ10粒 クミンシード小さじ半分 黒コショウ少々 シナモンスティック1本 これを200ccの水から沸騰させる(弱火でゆっくり) 沸騰させたところで 紅茶(シロニバリ)小さじ3 ショウガ 4…