勝手にチャイ研究所

わたくし小池が一人で黙々とチャイの研究をするだけのブログです。

日々のチャイ

今日のチャイ 3日目

本日2回目更新 今回は新しいスパイスも加わってにぎやかに行こうと思います。 クローブ 15本 シナモン 1本 クミンシード 小さじ1 ブラウンカルダモン 1粒 ピンクペッパー 7粒 ショウガ 大さじ1,5ぐらい? ピンクペッパーな理由は特にない これをストーブ…

テキトーなチャイ

今回はレシピなし。 娘の初節句でバラ寿司を作ったりして相当疲れている時に作ったチャイ。 クミンシード 沢山 シナモンスティック1本 クローブ 沢山 ショウガ 沢山 でもまぁ多分いつもと同じよりちょっと多いぐらいのもの。 いつも思うのですがね、 紅茶の…

今日のチャイ 2日目

※まだまだ模索中のレシピです 今回はスパイスを少し多めにした上に ホールをつゴマすり鉢でつぶしてそれを水に浸し 1番寝かせました。 レシピ クローブ 15本 クミンシード小さじ1 シナモンスティック1本 黒コショウ少々 ショウガ 4枚 以上を300ccの水…

今日のチャイ 1日目

※まだ研究中の模索レシピです。 レシピ お気に入り度 ★★☆☆☆ クローブ10粒 クミンシード小さじ半分 黒コショウ少々 シナモンスティック1本 これを200ccの水から沸騰させる(弱火でゆっくり) 沸騰させたところで 紅茶(シロニバリ)小さじ3 ショウガ 4…