今日のチャイ 1日目

※まだ研究中の模索レシピです。

レシピ　　　　お気に入り度　★★☆☆☆

• クローブ10粒
• クミンシード小さじ半分
• 黒コショウ少々
• シナモンスティック1本

これを２００ｃｃの水から沸騰させる（弱火でゆっくり）

沸騰させたところで

• 紅茶（シロニバリ）小さじ３
• ショウガ　4枚

を投入。

沸騰させて中火で3分

（シロニバリはルピシアさんのチャイ用のアッサム）

3分経ったら

• 牛乳４００ｃｃ
• 砂糖大さじ２．５

を投入、ひと煮立ちさせる。

できあがり！

感想　　

• 紅茶の味が薄い
• スパイスの香りもあまり効いていない
• 牛乳多すぎて重たい
• 甘すぎ！！！

それなりにチャイの味もするし普通においしかったけど・・・

全然ダメダメでした

昨日淹れたチャイのほうが断然おいしかった。

まだまだ研究の余地がありますね。

また明日。